Eat clean là một thời gian ăn lành mạnh giúp chị em giảm cân an toàn. Thịt bò eat clean là một trong những món ăn được nhiều chị em áp dụng trong giai đoạn ép cân này. Giả dụ bạn đã chuẩn bị tâm lý cho một công đoạn giảm mỡ tới, thì việc tìm hiểu những món làm thịt bò chế biến eat clean là rất cần thiết ấy nhé. Sau đây, hãy cùng Hida Foods tìm hiểu cụ thể về những món ăn ngon làm từ thịt bò được chế biến sạch, ít dầu mỡ nhất, hiệu quả cho thời gian ăn eat clean của bạn nhé.
3 món bò eat clean ngon đơn giản, dễ thực hiện
Cùng chúng tôi theo dõi những món ăn chế biến từ thịt bò dưới đây sẽ giúp ít cho bữa ăn eat clean của bạn không bị nhàm chán nhé.
Bò fajita
Fajita thường được dùng để chỉ những loại món cuốn dùng bánh tortilla nhưng để chế biến món ăn này theo phong cách ăn eat clean thì có thể phối hợp gia vị fajita thơm ngon cho món bò và sử dụng kèm với cơm gạo lứt đen cho bữa chính thêm phần trọn vẹn.
Nguyên liệu (2 phần ăn)
- 225g thăn ngoại bò
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1/2 chén hành tây
- 2 tép tỏi
- 1/2 chén gạo lứt
- 1 quả bơ
- 1 thìa canh dầu dừa
Gia vị fajita:
- 1 thìa canh ớt bột
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- một thìa cà phê bột hành tây
- 1/2 thìa cà phê bột ớt cayenne
Cách thức thực hành
- Bước 1: Vo và nấu cơm gạo lứt chín mềm hẳn.
- Bước 2: Đun chảy dầu dừa vào trong chảo ở lửa ở mức vừa phải, cho thêm hành và tỏi vào để phi thơm trong vòng 1 phút.
- Bước 3: Cho làm thịt bò vào áp chảo trong 3 – 5 phút.
- Bước 4: Ớt chuông thái sợi dài. Lúc thịt bò đã chín, thêm ớt chuông đã cắt sợi lên trên và rất nhiều những dòng gia vị fajita vào nấu thêm khoảng 5 phút.
- Bước 5: Nghiền nhuyễn thịt bơ. Cho hỗn hợp thịt bò đã nấu chín, gạo lứt cùng với bơ nghiền vào tô và bắt đầu thưởng thức.
Bò xào bông cải xanh
Bò xào bông cải xanh là 1 món ăn thân thuộc và không còn quá xa lạ với người dân Việt. Món ăn này không chỉ đem đến trị giá dinh dưỡng cao mà còn mang số lượng calo vô cùng thấp. Rất ít calo cũng như lượng dinh dưỡng vô cùng lớn thì bông cải xanh sẽ đáp ứng tiêu chuẩn eat clean của bạn, đừng quên thay đổi các dòng gia vị và nguyên liệu lành mạnh hơn như công thức này nhé!
Nguyên liệu (2 phần ăn)
- 225g thăn ngoại bò
- 2 nhánh bông cải xanh
- 1/2 chén gạo lứt
- 1/4 chén nước tương dừa
- 1/2 chén hành tây
- 1 tép tỏi
- 1 thìa canh dầu dừa
Phương pháp thực hiện
- Bước 1: Nấu chín cơm gạo lứt.
- Bước 2: Hành và tỏi băm nhuyễn trước khi cho vào chảo dầu nóng. Làm nóng chảo lớn ở lửa vừa và cho dầu dừa vào chảo đã nóng, cho hành và tỏi vào khi dầu đã tan chảy hoàn toàn.
- Bước 3: Lúc hành tây xào đã bắt đầu trong, cho thịt bò đã cắt lát sợi vào chảo và nấu thêm từ 3 – 5 phút.
- Bước 4: Cuối cùng, tiến hành cắt bông cải xanh thành các bông nhỏ vừa ăn và cho vào chảo cùng với nước tương và đảo cho thấm vị.
- Bước 5: Đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ từ thêm 10 phút tới khi bông cải chín. Ăn kèm cơm gạo lứt.
Bí ngòi nhồi làm thịt bò
Bí ngòi là một trong những loại thực phẩm xanh bồi bổ và có nhiều dưỡng chất tốt cho giai đoạn giảm cân cũng như ăn eat clean. Với sự phối hợp giữa thịt bò và bí ngòi sẽ tạo nên 1 hương vị thơm ngon và cực cuốn hút đấy nhé.
Nguyên liệu (2 phần ăn)
- 4 quả bí ngòi
- 225g làm thịt bò xay
- 1/2 chén hành tây
- 2 tép tỏi
- 1/4 chén cà chua xay nhuyễn
- 1 thìa cà phê kinh giới
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê hạt tiêu
- 1 thìa cà phê dầu dừa
Bí quyết thực hiện
- Bước 1: Làm cho nóng lò nướng ở 375 °F / 180 °C.
- Bước 2: Ở mức lửa vừa đun chảo cho nóng. Khi dầu đã tan chảy, cho thịt bò xay vào đảo đều cho đến khi bò tái hẳn.
- Bước 3: Kế tiếp cho sốt cà chua, hành, tỏi và gia vị vào. Nấu chung cùng với thịt.
- Bước 4: Trong khi chờ nấu thịt thì tiến hành cắt đôi và nạo bỏ ruột bí ngòi. Đặt những miếng bí ngòi lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng rồi đổ hẩu lốn làm thịt vào.
- Bước 5: Cho vào lò nướng những nguyên liệu đã chuẩn bị và nướng trong 25 phút.
Những thắc mắc thường gặp về những món eat clean làm từ thịt bò
Bạn cần làm gì để thịt bò bớt mỡ?
Hàm lượng chất béo tới 50% nếu như bạn lau thịt bò bằng khăn giấy và rửa thịt bằng nước nóng.
Làm sạch thịt bò bằng nước muối được không?
Dù rằng thịt gia cầm, thịt lợn và hải sản có thể được ngâm nước muối lâu, nhưng những loại thịt đỏ có lợi nhất khi ngâm nước muối 30 phút trước khi nấu.
Làm thế nào có thể làm thịt bò eat clean ngon hơn?
Nướng, quay, hấp, nấu sử dụng máy ép và nấu chậm là một số phương pháp nấu giết thịt lành mạnh nhất. Bạn nên hạn chế rán ngập dầu. “Tránh các loại nước sốt với đường và natri
Nếu bạn đang ở Hà Nội và cần tìm địa chỉ mua thịt bò an toàn, có giấy chứng nhận thì hãy ghé ngay website của Hida Foods để tham khảo ngay các loại thịt bò có tại đây nhé!
Liên hệ mua hàng tại:
HIDAFOODS – THE HAPPY TASTE
Hotline: (+84) 927 085 085
Website: http://hidafoods.vn/
