Thịt bò là một loại thịt đỏ có hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao. Hàm chất sắt và dưỡng chất trong thịt bò cao hơn cả thịt gà và cá. Đây cũng là loại thịt thường được ưa chuộng trong các chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện. Những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn thịt bò có tác dụng gì và thịt bò giàu chất gì.
Giá trị dinh dưỡng của thịt bò
Thịt bò có chất gì? Trong thịt bò có rất giàu thành phần protein và chất béo. Trong 100gr thịt bò có thành phần dinh dưỡng lần lượt như sau:
- Năng lượng: 182 kcal
- Protein: 21.6 gam
- Chất béo: 10.8 gam
- Giàu các chất vitamin như: Vitamin A (13 mcg), vitamin PP (4.6 mg), vitamin B6 (0.45 mg), vitamin B12 (3.06 mcg)…
- Các khoáng chất như: Sắt (3.2 mg), magie (28.1 mg), kẽm (3.65 mg), đồng (161 mg), canxi (12.1 mg)…
Trong thịt bò không chứa các Glucid và chất xơ vì vậy đây là loại thịt có mặt trong hầu hết các thực đơn giảm cân, ăn uống lành mạnh và tập luyện.
Thịt bò có tác dụng gì trong tập luyện, giảm cân?
Nhiều người vẫn thường thắc mắc thịt bò có tác dụng gì trong việc giảm cân và tập luyện. Một số công dụng nổi bật của thịt bò giúp nó được nhiều người ưa chuộng bao gồm:
Phát triển và nuôi dưỡng cơ bắp
Tương tự như những loại thịt khác, thịt bò là một nguồn protein cực chất lượng với đầy đủ các acid amin cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được. Protein còn giúp nuôi dưỡng và phát triển cơ bắp được săn chắc hơn. Ở những người lớn tuổi thì những nhóm protein này thường không có đủ vì vậy cần bổ sung thêm hàm lượng các nhóm chất này.
Nếu cơ thể bạn không được cung cấp đủ nhóm chất protein quá trình lão hóa cơ bắp sẽ diễn ra nhanh hơn, kém săn chắc hơn đồng thời làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh lý về cơ bắp như yếu cơ, mất cơ (sarcopenia)…
Do đó, bạn nên đáp ứng cho cơ thể lượng protein cùng với chế độ tập luyện vận động hợp khoa học để nuôi dưỡng và phát triển cơ bắp.
Duy trì năng lượng tập luyện
Một trong những hợp chất quan trọng trong quá trình tăng cơ và nuôi cơ là Carnosine. Carnosine được hình thành trong cơ thể từ beta alanine – là một loại acid amin ăn kiêng có trong thịt bò với hàm lượng cao.
Carnosine trong cơ bắp liên quan rất đến việc giảm mệt mỏi và duy trì nguồn năng lượng trong suốt quá trình tập luyện. Vì vậy, nếu bạn đang có một chương trình tập luyện thì việc sử dụng thịt bò là việc vô cùng cần thiết. Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu đã cho thấy các chất bổ sung beta alanine có thể tăng sức mạnh và sức bền khi chạy.
Hạn chế bệnh thiếu máu
Nếu được hỏi thịt bò có tác dụng gì thì đây là câu trả lời phổ biến nhất. Thịt bò có công dụng hạn chế bệnh thiếu máu vô cùng hiệu quả. Đây là bệnh lý mà nhiều người mắc phải khi số lượng hồng cầu và khả năng vận chuyển oxy của máu giảm.
Thiếu chất sắt chính là một trong những nguyên nhân lớn nhất dẫn đến tình trạng thiếu máu. Dấu hiệu mà người bị thiếu máu thường gặp nhất chính là hoa mắt, chóng mặt, mệt mỏi, cơ thể suy nhược,…
Chất sắt từ thịt bò là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào và giúp cơ thể dễ hấp thụ nhất. Thịt bò không chỉ chứa sắt mà còn giúp cơ thể hấp thu nhiều nhóm chất khác một cách tốt hơn.
Vì vậy để hạn chế bệnh thiếu màu, bạn cần bổ sung đầy đủ bằng cách sử dụng thịt bò thường xuyên đặc biệt là trẻ em đang trong độ tuổi phát triển và phụ nữ đang mang thai.
Thịt bò Hida Foods- Món quà cho sức khỏe
Hida Foods là đơn vị chuyên cung cấp nhiều các loại thịt bò cao cấp trong đó có loại thịt bò Hidasan được nhiều người ưa chuộng nhất với dây chuyền sản xuất và đóng gói thịt bò đông lạnh và hải sản đông lạnh theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Nhật Bản.
Các sản phẩm của Hida Foods bao gồm nhiều loại thịt bò như nạc bò, thăn bò, bò bít tết và loại thịt bò Hidasan mềm tan, béo ngậy trong miệng. Ngoài cung cấp thịt bò, Hida còn cung cấp thêm các loại hải sản đông lạnh và những combo lẩu nướng vô cùng tiện lợi để khách hàng có thể lựa chọn theo nhu cầu riêng. Khi đến với Hida Foods bạn sẽ dễ dàng có được những bữa tiệc thịnh soạn.
Công ty cổ phần thực phẩm Hida
Đường Di Ái, xã Di Trạch, huyện Hoài Đức, thành phố Hà Nội
Hotline: ( +84 ) 927. 085.085
EMAIL: INFO@HIDAFOODS.VN
