Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng, thì thịt bò bọc nấm chính là lựa chọn tuyệt vời. Món ăn có cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại cực kỳ độc đáo. Hãy cùng Hida Foods vào bếp để thực hiện món ngon chiêu đãi gia đình nhé.
Thịt bò bọc nấm thơm ngon, lạ miệng.
Nguyên liệu cần cho món thịt bò bọc nấm
Thịt bò bọc với nấm là món ăn bổ dưỡng phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Đây cũng là món ăn thích hợp để làm món ăn dặm cho trẻ. Vừa có hình thức bắt mắt, món ăn bổ sung nhiều dưỡng chất cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Để làm món thịt bò bọc nấm, đầu tiên cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.
- 500g thịt bò phi lê.
- 300g nấm (có thể sử dụng các loại nấm như nấm hương, nấm rơm, nấm đông cô…)
- 2 tép tỏi
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh dầu ăn
- Muối, tiêu, gia vị vừa đủ
Các nguyên liệu này khá dễ tìm và có thể mua tại các khu chợ, siêu thị bất kỳ.
Lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu
Thịt bò và nấm là hai nguyên liệu có nhiều giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu không lựa chọn kĩ nguồn thịt bò, nấm có thể gây hại cho sức khỏe mọi người. Một số lưu ý sau sẽ giúp các bạn chọn nguyên liệu tốt hơn khi làm thịt bò bọc nấm.
- Thịt bò nên chọn phần thịt tươi, không có quá nhiều mỡ. Bạn có thể chọn thịt bò phi lê hoặc thịt bắp.
- Nấm phải tươi, không bị mốc, ẩm mốc hoặc có dấu vết bị .
- Nên dùng tỏi tươi, không dùng tỏi bột.
Nguồn nguyên liệu tốt và sạch sẽ giúp món ăn tươi ngon và an toàn hơn rất nhiều. Đặc biệt là khi chế biến cho trẻ nhỏ, người lớn tuổi, người vừa bệnh xong.
Các bước làm thịt bò bọc nấm
Để làm món thịt bò bọc nấm, các bạn chỉ cần thực hiện theo những bước sau đây.
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên các bạn cần sơ chế nấm, tuỳ vào loại nấm mà có cách sơ chế khác nhau. Nhìn chung là cắt bỏ phần rể, phần bám đất và rửa sạch. Thông thường, bò bọc nấm sẽ sử dụng nấm kim châm hoặc nấm rơm, nấm đông cô. Chỉ cần làm sạch phần gốc, rửa sạch và ngâm sơ qua với nước muối pha loãng.
Sơ chế thịt bò
Về phần thịt bò, tuỳ vào loại nấm mà các bạn sẽ sơ chế khác nhau. Bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn làm bò bọc nấm rơm, nấm đông cô. Sau khi mua thịt bò về các bạn rửa sạch, để ráo nước và tiến hành băm nhỏ. Nếu mua sẵn thịt bò băm thì có thể lược bỏ những bước trên.
Tiếp đến tiến hành nêm nếm gia vị, thêm hành tím, tỏi băm, dầu hào vào thịt bò. Nêm một ít hạt nêm và dầu ăn để thịt thấm gia vị và mềm hơn. Trộn đều thịt bò với gia vị, sau đó để thịt nghỉ từ 15 đến 20 phút.
Chế biến thịt bò bọc nấm
Khi thịt bò đã ngấm gia vị, các bạn sẽ tiến hành làm thịt bò bọc nấm. Lấy một phần thịt bò vừa đủ, vo tròn và ấn dẹp. Sau đó cho nấm vào chính giữa và bọc thịt lại để thịt bao quanh phần nấm. Đối với nấm đông cô, các bạn có thể nén thịt bò vào phần đầu nấm và giữ cố định như vậy.
Sau khi bọc thịt bò với nấm, các bạn có thể đem đi áp chảo hoặc hấp cách thuỷ đều được. Trong quá trình nấu, vị ngọt và hương thơm của nấm sẽ thấm vào thịt. Tạo ra hương vị độc đáo, món ăn ngọt thanh, đậm đà và có hương thơm ấn tượng.
Thịt bò ngon tại Hida Foods
Với bề dày truyền thống hơn 50 năm, Hida Foods tự hào là một trong những nhà cung cấp thịt bò chất lượng hàng đầu tại Việt Nam. Nguồn gốc từ những trang trại chăn nuôi gia súc lâu đời, chúng tôi luôn cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm thịt bò tươi ngon, an toàn và giàu dinh dưỡng.
Quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng gia súc của Hida Foods được thực hiện một cách khắt khe và chuyên nghiệp. Chúng tôi không ngừng đầu tư vào việc cải thiện điều kiện chăn nuôi, áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng khắt khe nhất để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng của Hida Foods cũng luôn theo dõi và điều chỉnh chế độ ăn uống, chăm sóc của đàn gia súc nhằm nâng cao chất lượng thịt bò.
Nếu bạn đang tìm kiếm những miếng thịt bò thơm ngon, mềm dai và chứa nhiều dưỡng chất để chế biến món thịt bò bọc nấm, hãy đến ngay với Hida Foods. Với những ưu điểm vượt trội về chất lượng thịt bò, giá thành phù hợp, chúng tôi tin rằng sẽ mang đến cho bạn những phần thịt dinh dưỡng nhất. Hãy nhanh chóng đến với Hida Foods để sở hữu những miếng thịt bò tươi ngon và an toàn nhất, phục vụ tốt nhất cho món ăn yêu thích của gia đình bạn.
