Thịt bò 3 chỉ là loại nguyên liệu quen thuộc, có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon. Bạn có thể kết hợp thịt bò với các loại thực phẩm khác tạo thành món ăn hấp dẫn hơn. Vậy thịt bò 3 chỉ làm món gì ngon? Hida Foods sẽ gợi ý đến bạn 8 món ngon dễ làm nhất.
Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm nướng
Thịt bò 3 chỉ làm món gì ngon? Đầu tiên không thể không kể đến món ba chỉ bò cuộn nấm kim châm nướng. Món ăn này kết hợp được sự mềm mại của thịt bò cùng sợ dai giòn sần sật của nấm kim châm, tạo nên vị ngon vô cùng độc đáo.
Nấm kim châm bạn sẽ sơ chế cắt bỏ gốc và rửa sạch. Tiếp theo trộn hỗn hợp nước sốt từ nước ép nước táo, lê, hành tây, đường, nước mắm, dầu ăn, nước tương, dầu hào và dầu màu. Hỗn hợp này có màu nâu đặc sánh và được sử dụng để ướp thịt.. Tiếp theo cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong vòng 3 đến 4 tiếng.
Khi thịt đã ngấm đều gia vị thì cho thịt lên thớt, đặt nấm kim châm vào trong rồi cuộn lại, có thể cố định bằng tăm. Để nướng thịt, bạn có thể sử dụng lò nướng, bếp than hoặc nồi chiên không dầu. Đây là món ăn thích hợp trong các bữa cơm hằng ngày hoặc hội họp tiệc tùng cùng bạn bè.
Ba chỉ bò cuộn rau củ
Ba chỉ bò cuộn rau củ là món ăn thơm ngon thích hợp cả với những người đang ăn kiêng, muốn tăng cơ, giảm mỡ. Để thực hiện món ăn này bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như thịt ba chỉ bò, đậu que, cà rốt, ngô, muối tiêu và các loại gia vị nấu ăn cơ bản.
Bạn nên chọn mua các loại thịt ba chỉ được thái lát dài để dễ cuộn hơn. Các loại nguyên liệu rau củ, bạn sơ chế và trần qua nước sôi để làm chín. Tiếp tục theo bạn trải miếng thịt ba chỉ bò lên thớt, đặt tiếp các nguyên liệu rau củ vào trong và cuộn tròn lại.
Làm nóng chảo trên bếp và quét lên đó một lớp dầu ô liu sau đó cho phần thịt bò đã cuộn vào áp chảo. Sau khi thịt đã vàng đều, cho ra đĩa và rắc thêm một chút tiêu là đã hoàn thành món ăn.
Lẩu ba chỉ bò Mỹ
Khi giải đáp thắc mắc thịt bò 3 chỉ làm món gì ngon thì không kể đến món lẩu bò ba chỉ Mỹ. Đây là món ăn rất thích hợp dành cho những buổi tiệc cuối tuần cùng gia đình.
Món ăn này gồm các nguyên liệu như: ba chỉ bò, gia vị lẩu bò, nấm rơm, xương ống, củ cải, xả, ớt, tỏi, hành tây, dầu điều, rau cải, tía tô, hoa hồi, quế, khoai môn, đậu hũ trắng và các gia vị nấu ăn hàng ngày.
Thịt bò sau khi mua bạn sẽ sơ chế sạch sẽ và thái mỏng thành từng miếng vừa ăn. Các loại nguyên liệu khác cũng sơ chế làm sạch, các loại rau củ cắt khúc hoặc cắt thành từng khối vừa ăn.
Tiếp tục băm nhuyễn sả, tỏi, ớt. Cho dầu ăn vào chảo đun sôi, thêm sả, tỏi, ớt vào phi vàng rồi tắt bếp.
Phần xương hầm sau khi sơ chế sạch sẽ sẽ được hầm trong 2 đến 3 tiếng để lấy nước dùng. Tiếp theo cho vào nồi nước dùng hoa hồi, quế, củ cải đã gọt vỏ, cắt khoanh dày và ninh trong vòng khoảng 1 tiếng. Sau khi ninh xong thì lọc lấy phần nước cho vào nồi sạch khác rồi tiếp tục đun sôi.
Cho thêm các nguyên liệu như hành tây, khoai môn vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi cho thêm các thành phần như hành tỏi phi vàng, gia vị lẩu bò, tiêu vào nôi. Vậy là bạn đã hoàn thành phần nước lẩu để nhúng thịt bò hoặc ăn kèm các loại topping khác.
Canh kim chi ba chỉ bò Mỹ
Nếu là một tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món canh kim chi ba chỉ bò Mỹ. Đây là món ăn được chế biến từ những thành phần nguyên liệu như ba chỉ bò, kim chi cải thảo, đậu hũ non, tỏi băm, hành baro, nấm kim châm, các loại gia vị.
Thịt bò ba sau khi rửa sạch để ráo sẽ cắt mỏng thành từng miếng vừa ăn. Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch còn đậu hũ non cắt thành từng khối vừa ăn. Hành baro cắt thành từng khúc nhỏ.
Tiếp theo, phi thơm tỏi trong rồi cho nấm kim châm vào xào sơ sau đó cho nước vào đun sôi. Sau đó cho thêm cách kim chi cải thảo và đậu hũ non vào nồi. Cuối cùng sau khi bò chín, bạn cho ra tô, trang trí thêm với hành baro, kim chi và một ít tiêu để dậy mùi hơn.
Salad thịt ba chỉ bò
Món salad thịt ba chỉ bò cũng là món salad khoái khẩu của nhiều người vì có hương vị tươi mát đồng thời giúp giải nhiệt cho cơ thể và tốt cho hệ tiêu hóa.
Nguyên liệu của món ăn này cũng rất đơn giản bao gồm: thịt ba chỉ bò, xà lách, cà chua, hành tây, nước cốt chanh, tỏi băm, dầu ô liu và các loại gia vị.
Xà lách, cà chua, dưa leo rửa sạch và cắt khúc vừa ăn tùy theo sở thích. Hành tây thái múi cau sau đó ngâm trong hỗn hợp chanh, đường, muối để giảm mùi hăng. Phi thơm tỏi băm với một ít dầu ăn.
Tiếp theo xào sơ thịt bò và nêm nếm cho vừa ăn. Pha hỗn hợp nước trộn salad từ nước cốt chanh, đường, dầu oliu, một ít hạt tiêu. Sau cùng trộn các nguyên liệu với nhau là bạn đã có thể hoàn thành món ăn.
Ba chỉ bò Mỹ xào hành tây
Nếu bạn vẫn còn thắc mắc chưa biết thịt bò 3 chỉ làm món gì ngon thì có thể thử ngay món bò xào hành tây. Nguyên liệu món ăn gồm: ba chỉ bò, hành tây, hành tím, tỏi, tiêu, dầu hào và các loại gia vị khác.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và ngâm với hỗn hợp nước chanh, đường để giảm hăng. Ướp phần thịt bò thái lát mỏng với dầu ăn, muối, bột ngọt, đường và xì dầu, tỏi băm và hành tím băm nhuyễn.
Sau khi ướp thịt khoảng 20 phút cho ngấm gia vị bạn sẽ làm nóng chảo, cho tỏi vào phi thơm sau đó cho hành tây vào xào sơ. Tiếp theo cho thêm phần thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi thịt chín vừa, không quá dài là có thể tắt bếp, bày ra đĩa và trang trí thêm một chút hạt tiêu.
Ba chỉ bò Mỹ nướng Bulgogi
Món ba chỉ bò Mỹ nướng Bulgogi là một món nướng vô cùng thơm ngon, thích hợp cho những buổi chiều mưa se se lạnh hoặc những bữa tiệc BBQ ngoài trời.
Để thực hiện món ăn này bạn chỉ cần lựa chọn phần thịt bò ba chỉ tươi ngon, mềm mại ướp cùng với nước sốt Bulgogi của Hàn Quốc và cuối cùng đem nướng cho đến khi thịt chín đều. Món ăn này bạn có thể ăn kèm với Salad hoặc kim chi, lá vừng để tăng hương vị cho món ăn.
Ba chỉ bò chiên mắm
Ba chỉ bò chiên mắm được làm từ những nguyên liệu như: thịt ba chỉ bò, nước mắm, hành tím, gừng, sả, hành là, dầu ăn, tỏi, ớt tươi, bột chiên giòn, đường, tương ớt và các loại gia vị.
Mua thịt ba chỉ cần chọn loại thái mỏng, ướp chung nước mắm, gừng, tỏi và hành tím trong 15 phút để ngấm sau đó áo qua bột chiên giòn. Sả, tỏi, hành tím và gừng được bóc vỏ và băm nhuyễn.. Cho dầu vào chảo đun sôi sau đó chiên sơ phần thịt bò.
Tiếp theo pha nước mắm chiên thịt gồm nước mắm, đường, tương ớt và một ít nước lọc. Sử dụng một chiếc chảo sạch khác, cho dầu vào chảo rồi phi thơm hành, tỏi và cho phần nước sốt vào để đun cho sệt.
Cho thêm phần thịt ba chỉ đã chiên vào chảo để trộn đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp là hoàn thành. Món ăn thành phẩm sẽ có vị mặn ngọt, vô cùng đậm đà, thơm ngon.
Trên đây là danh sách những món ăn từ thịt bò ba chỉ ngon dành cho những bạn không biết thịt bò 3 chỉ làm món gì ngon. Hãy vào bếp và trổ tài ngay để chiêu đãi người thân, bạn bè những món ăn thơm ngon nhé !
