Bạn đang tìm kiếm một món ăn đơn giản, ngon miệng và phù hợp cho bữa tiệc nướng gia đình? Bò xiên que sẽ là lựa chọn hoàn hảo để làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Với hương vị đậm đà, thịt bò mềm mại và hấp dẫn, món ăn này không chỉ làm say lòng mọi thành viên trong gia đình mà còn tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ trong những buổi tiệc nướng cùng gia đình.
Giá trị dinh dưỡng của món ăn
Bò xiên que không chỉ là một món ăn ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng đáng kể. Thịt bò là nguồn cung cấp chất đạm chất lượng cao, giàu các axit amin thiết yếu và các khoáng chất như sắt, kẽm và vitamin B12. Chất đạm là thành phần quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa mô cơ và mô tế bào trong cơ thể. Xiên que bò cung cấp một lượng lớn protein, giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp và hỗ trợ quá trình phục hồi sau tập luyện.
Các loại rau củ quả, cung cấp cho người ăn các khoáng chất, vitamin, giúp làm đẹp da, cơ thể được bổ sung năng lượng. Có thể đánh giá, thịt bò xiên que là một món ăn an toàn, thành phần dinh dưỡng cao, hợp lý để ăn ở nhà cũng như tổ chức những buổi tiệc cuối tuần.
Với giá trị dinh dưỡng đa dạng và tuyệt vời, bò xiên que không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Hãy thưởng thức món ăn này trong một khẩu phần ăn cân đối và hợp lý để tận hưởng cảm giác no và khỏe mạnh.
Chuẩn bị các nguyên liệu chế biến
Để làm món ăn thịt bò xiên que, chúng ta cần lên đầy đủ các nguyên liệu để làm, cụ thể như sau:
- 500 gam thịt bò Hida foods.
- Một ít rau củ quả như ớt chuông, đậu bắp để món ăn của bạn không bị ngán. Nhiều màu sắc, đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng vừa có thịt vừa có rau quả.
- 60ml nước tương hay còn gọi là xì dầu.
- 2 đến 3 củ hành tím băm nhuyễn.
- 1 củ tỏi.
- 2 muỗng dầu mè.
- 3 muỗng dầu hào, để món ăn thêm độ thơm, ngon và đậm đà hương vị hơn.
- 25g đường cát.
- 2 thìa tiêu đen xay nhuyễn.
Trên đây là những nguyên liệu mà chúng tôi giới thiệu để bạn tham khảo. Hãy lưu ý, món ăn là thuộc về pham trù sáng tạo của mỗi cá nhân, nên bạn có thể xây dựng cho mình những công thức khác nhau. Để phù hợp với khẩu vị gia đình, điều kiện kinh tế, số lượng thành viên, sở thích của cả các thành viên.
Cách chế biến xiên que bò
Bước 1: Chuẩn bị thịt bò
– Làm sạch thịt bò bằng cách rửa sạch và lau khô bằng giấy vệ sinh.
– Cắt thịt bò thành những miếng vuông nhỏ, có thể cắt thành hình vuông hoặc hình chữ nhật tùy ý. Đặt vào một tô lớn.
Bước 2: Pha nước sốt
– Trong một tô nhỏ, kết hợp nước mắm, tỏi băm nhuyễn, dầu ăn, đường, tiêu, nước mắm, mật ong (tuỳ chọn) và bột ngọt (tuỳ chọn).
– Khuấy đều cho đến khi các thành phần hòa quyện với nhau.
Bước 3: Ướp thịt bò
– Trộn đều thịt bò với nước sốt đã pha.
– Đậy kín tô và để thịt bò ướp ít nhất 30 phút, hoặc tốt nhất là qua đêm trong tủ lạnh để thịt thấm gia vị.
Bước 4: Xiên que bò
– Trước khi nướng, lấy từng miếng thịt bò đã ướp và xiên lên que tre hoặc que inox.
– Nếu sử dụng que tre, hãy ngâm que trong nước trước để tránh cháy khi nướng.
Bước 5: Nướng xiên que bò
– Nướng xiên que bò trên bếp than hoặc lò nướng.
– Nếu sử dụng bếp than, hãy chờ than cháy thành than hồng trước khi nướng.
– Đặt xiên que bò trên vỉ nướng và nướng trong khoảng 3-4 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp.
– Lật que bò thường xuyên để thịt chín đều và tránh cháy.
Bước 6: Thưởng thức
– Xiên que bò nướng sẽ ngon hơn khi được thưởng thức nóng.
– Bạn có thể trang trí bằng rau sống, hành lá và nước mắm chua ngọt.
– Dùng tay hoặc đũa để thưởng thức xiên que bò.
Những biến thể khác của bò xiên que
Ngoài bò xiên que truyền thống, có một số biến thể khác của món ăn này mà bạn có thể thử:
- Bò xiên que nướng mật ong: Thêm mật ong vào gia vị ướp bò trước khi nướng để tạo ra một lớp vị ngọt mặn đặc biệt. Mật ong cũng giúp làm caramel hóa bên ngoài thịt, tạo ra một lớp vỏ giòn và thơm ngon.
- Bò xiên que sốt barbecue: Thay vì ướp bò với gia vị truyền thống, bạn có thể sử dụng sốt barbecue để tạo ra một hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn. Sốt barbecue thường có vị ngọt, mặn và hơi cay, tạo nên một lớp vỏ màu nâu hấp dẫn trên bò.
- Bò xiên que phô mai: Thêm lát phô mai mozzarella hoặc cheddar lên que bò trước khi nướng để tạo ra một lớp phô mai thơm ngon và béo ngậy. Khi nướng, phô mai sẽ tan chảy và tạo nên một lớp vỏ phô mai giòn và hấp dẫn.
Những biến thể trên đây sẽ mang đến những hương vị và trải nghiệm khác nhau cho món bò xiên que. Bạn có thể tùy chỉnh và thử các biến thể này để tạo ra một món ăn độc đáo và phù hợp với khẩu vị của bạn.
Hida foods là địa chỉ cung cấp các loại thịt bò nhập khẩu tươi ngon, cung cấp cho bạn đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúng tôi luôn tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về thịt bò tươi ngon, sạch theo đúng như quy định. Liên hệ với chúng tôi, để bạn chế biến món bò xiên que ngon cho gia đình.
