Nếu bạn đang lăn tăn không biết tối nay nên chuẩn bị món gì, Hidafood có một gợi ý thú vị cho bạn: thịt bò xào củ cải. Dù là một món ăn bình dân và quen thuộc, nhưng nó mang đến hương vị đặc sắc mà nhiều người sẽ khó quên. Và để biết cách làm món củ cải xào thịt bò, hãy cùng theo dõi những thông tin hữu ích dưới đây.
Thịt bò xào củ cải có tốt không?
Thịt bò xào củ cải là một món ăn ngon và cung cấp nhiều lợi ích dinh dưỡng. Thịt bò chứa nhiều protein, sắt và kẽm, các chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển và sửa chữa cơ bắp, hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của cơ thể.
Thêm vào đó, củ cải được đánh giá như một loại “nhân sâm mùa đông” với nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm đau, tăng cường sức khỏe tổng thể, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và hỗ trợ chống thiếu máu. Do đó, thường xuyên thực hiện món ăn này không chỉ giúp mang lại sự đa dạng cho thực đơn hàng ngày, mà còn là một cách tuyệt vời để bồi bổ và nâng cao sức khỏe của chính bạn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị bò xào củ cải
Dưới đây là danh sách nguyên liệu để làm món bò xào củ cải khẩu phần 4 người:
- 1 kg củ cải
- 500 gr thịt bò
- 1 nhánh hành lá
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
- 1/2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Một ít gia vị thông dụng như muối, đường và hạt nêm.
Các bước thực hiện thịt bò xào củ cải
Sơ chế các nguyên liệu
Để loại bỏ mùi hôi của thịt bò, sau khi mua về, bạn có thể ngâm thịt bò trong nước muối loãng trong khoảng 10 phút. Sau đó, rửa thịt lại với nước sạch, để ráo và sử dụng dao để cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
Đối với củ cải, hãy gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, sau đó rửa sạch và để ráo. Sau đó, sử dụng dao để chia củ cải làm đôi theo chiều dọc và sau đó cắt xéo thành các lát mỏng vừa ăn. Tiếp theo, bạn có thể cho vào củ cải đã cắt mỏng một muỗng cà phê đường, trộn đều và ướp trong 5 phút để đường thấm đều. Với hành lá, hãy tách rễ, rửa sạch và sau đó cắt thành các khúc có chiều dài khoảng 1 – 1.5 lóng tay.
Sơ chế, ướp thịt bò
Sau khi đã cắt thịt bò thành lát, hãy cho thịt vào một tô. Tiếp theo, thêm vào tô một muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng canh nước mắm và một muỗng canh dầu ăn. Sử dụng muỗng để đảo đều, đảm bảo thịt được ướp đều với gia vị. Hãy để thịt ướp trong khoảng 20 phút để gia vị thấm đều vào thịt.
Xào nhanh thịt bò
Đặt chảo lên bếp điện và thêm vào chảo một muỗng canh dầu ăn. Tiếp theo, thêm vào chảo nửa muỗng cà phê tỏi băm nhỏ và phi tỏi cho đến khi tỏi có màu vàng thơm phức.
Tiếp theo, đặt thịt bò đã ướp vào chảo và xào đều với lửa vừa trong khoảng 3 phút, đảm bảo thịt bò được chín đều. Sau khi thịt bò đã vừa chín, tắt bếp.
Xào củ cải với thịt bò
Tiếp theo, bạn hãy thêm củ cải vào chảo, đảm bảo chảo vẫn đang ở lửa vừa. Xào đều củ cải trong khoảng 2 phút, để củ cải chín mà vẫn giữ được độ giòn vừa. Tiếp theo, bạn hãy thêm thịt bò đã xào ở bước trước vào chảo. Tiếp tục xào đều trong vòng 2 phút nữa, để các nguyên liệu được kết hợp và chín đều. Sau đó, hãy nêm nếm lại gia vị để đảm bảo hương vị phù hợp. Bạn có thể thêm ít hành lá cắt khúc vào để làm tăng hương vị.
Khi đã hoàn tất, tắt bếp. Món củ cải xào thịt bò sẽ tỏa ra hương thơm hấp dẫn của tỏi phi. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm ngon và hòa quyện của thịt bò với gia vị thấm đậm. Củ cải sẽ giữ được độ giòn vừa phải và mang đến hương vị ngọt thanh.
Bí quyết chọn thịt bò tươi ngon
Để thưởng thức món bò xào củ cải thơm ngon, chất lượng là yếu tố quan trọng. Khi chọn thịt bò, luôn ưu tiên mua những miếng thịt có màu đỏ tươi hấp dẫn. Thịt bò tươi ngon sẽ có mùi dễ chịu và không có mùi hăng mạnh. Ngoài ra, cũng cần tránh những miếng thịt bò có những nang trắng nhỏ. Những nang trắng này có thể là dấu hiệu của sự nhiễm sán hoặc bệnh tật khác.
Để đảm bảo chất lượng thịt bò, Hidafoods là địa chỉ đáng tin cậy để lựa chọn. Với uy tín và cam kết chất lượng, Hidafoods cung cấp thịt bò chất lượng cao và đảm bảo nguồn gốc rõ ràng. Đảm bảo bạn nhận được sản phẩm tuyệt vời.
Không cần những nguyên liệu phức tạp hay quá nhiều bước làm, bạn có thể tạo ra một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Chỉ cần chút thịt bò và củ cải trắng, bạn đã có đủ thành phần để thực hiện món ăn độc đáo này. Để đảm bảo chất lượng nguyên liệu, bạn có thể tìm thịt bò tươi ngon tại Hidafoods. Với cam kết về chất lượng và nguồn gốc, Hidafoods đáng tin cậy và là địa điểm lý tưởng để mua thịt bò. Bạn sẽ yên tâm với việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng và an toàn cho món ăn gia đình.
