Thịt bò xay là nguyên liệu từ thịt nạc vai bò Mỹ, dễ chế biến thành nhiều món ăn phổ biến được ưa chuộng từ trẻ em đến người lớn. Thịt bò cũng giàu chất đạm, có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn chưa biết làm món gì từ thịt bò xay, hãy đọc bài viết này. Hida sẽ chia sẻ cách làm các món ngon đơn giản mà cả nhà đều thích!
Thịt bò xay sử dụng phần thịt nào?
Thịt bò nhập khẩu từ Hida không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn giàu khoáng chất và dinh dưỡng. Thịt được xay từ phần thịt vai bò tròn – nạc ngon mềm và phần thịt bò ba chỉ với tỷ lệ mỡ nạc vừa phải, tạo ra hương vị hấp dẫn cho các món ăn. Thịt bò xay nhập khẩu này rất thuận tiện cho việc chế biến nhiều món ngon như hamburger, mỳ Ý, cháo, súp, bò viên, và nhiều món khác, phục vụ nhu cầu ẩm thực đa dạng của bạn một cách dễ dàng và ngon miệng.
Cách chế biến thịt bò xay
Thịt bò xay sốt chua ngọt
Chọn mua bò xay chất lượng từ những địa chỉ uy tín sẽ làm cho món ăn của bạn thêm hấp dẫn và ngon miệng hơn rất nhiều. Để chuẩn bị món thịt bò viên này, bạn cần chuẩn bị bò xay, cà chua, nấm hương, hành tím, hành lá, dầu ăn, đường và các gia vị cần thiết.
Đầu tiên, rửa sạch các nguyên liệu và thái nhỏ. Nấm hương ngâm nước ấm cho mềm, rồi rửa sạch và thái nhỏ. Thịt bò xay sau đó được ướp gia vị trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều. Đem thịt bò ướp thành viên nhỏ, sau đó chiên trong chảo nóng với dầu cho đến khi vàng và chín đều. Đổ ra đĩa và giữ ấm.
Hành tím phi thơm, sau đó cho cà chua vào xay nhuyễn, thêm nước và gia vị. Khi sốt sôi, cho thịt bò viên đã chiên vào đảo đều trong khoảng 5 – 7 phút. Sau khi thịt chín và sốt thấm đều, bạn có thể tắt bếp và thưởng thức cùng cơm nóng.
Bò viên sốt cà chua
Bò viên sốt cà chua là một món ăn đơn giản và cách thực hiện cũng vô cùng đơn giản. Nước sốt được tạo thành từ hương vị đậm đà của nước mắm và các gia vị, pha trộn với vị chua nhẹ của cà chua. Món ăn này khi thưởng thức cùng cơm trắng thật sự rất hợp khẩu vị.
Bánh taco
Ngoài bánh mì, không có món nào phù hợp hơn với thịt bò xay như bánh taco. Vỏ bánh giòn thơm, bên trong được nhồi thịt bò xào thơm phức là món ăn được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, khi thưởng thức món này cùng với nước sốt nóng hổi, hương vị trở nên phong phú hơn rất nhiều.
Thịt bò viên chiên xù
Để làm thịt bò viên chiên xù, bạn cần chuẩn bị một quả trứng gà đã đánh tan, và chuẩn bị bột chiên xù và bột mì trong hai bát riêng biệt. Bóc vỏ hành tím, đập dập và băm nhỏ. Trộn đều thịt bò với hạt tiêu, bột canh, dầu hào và hành tím, ướp khoảng một giờ.
Sau khi ướp, nặn thịt thành các viên hình tròn vừa phải, lăn qua trứng, bột mì, trứng và bột chiên xù để bọc đều. Cho dầu ăn vào chảo và đợi đến khi dầu sôi, sau đó cho thịt bò viên vào chiên cho đến khi vàng đều và chín từ trong ra ngoài.
Mỳ Ý sốt bò bằm Spaghetti
Món mỳ Spaghetti với thịt bò xay là một món ngon nổi tiếng không thể thiếu. Đây là lựa chọn hoàn hảo để đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Mỗi khi bạn cảm thấy bữa ăn thường ngày nhàm chán, đừng quên chuẩn bị món mỳ này để cả nhà cùng nhau thưởng thức.
Thịt bò xay làm Hamburger
Mặc dù hamburger là một món ăn nhanh có nguồn gốc từ phương Tây, nhưng lại có quy trình chế biến vô cùng đơn giản. Chỉ với những nguyên liệu như thịt bò xay và các loại rau xanh, bạn có thể dễ dàng tạo ra nhiều phiên bản khác nhau để gia đình thay đổi khẩu vị khi ăn.
Mẹo lựa chọn thịt bò xay ngon
Thịt bò được nhận biết dựa trên màu sắc và đặc tính vật lý của nó. Thịt bò tươi có màu đỏ tươi, mỡ trắng hoặc vàng nhạt, và thớ thịt nhỏ. Thịt của bò tơ có thớ thịt nhỏ hơn và mỡ trắng đậm hơn, cho thịt mềm mại hơn.
Thịt bò giả, thường được làm từ thịt lợn hoặc thịt trâu, thường có màu sắc đậm hơn. Nếu sử dụng huyết bò để nhuộm màu cho thịt giả, khi cắt thấy màu sắc không đồng nhất giữa phần trong và ngoài thịt.
Thịt bò tươi ngon thường có độ dẻo vừa phải, ít đàn hồi, bề mặt hơi khô và se. Trong khi đó, thịt giả nhuộm màu có thể để lại màu trên tay khi chạm vào, bề ngoài thường nhớt và có mùi máu tanh khó chịu.
Để đảm bảo an toàn và chất lượng, nên mua thịt bò từ các cửa hàng có uy tín, để đảm bảo thịt sạch và tươi ngon.
Bài viết đã chia sẻ một số món ăn có thể chế biến từ thịt bò xay, giúp cho bữa ăn gia đình của bạn thêm phong phú và có nhiều sự lựa chọn. Nếu như bạn vẫn còn suy nghĩ không biết mua thịt bò ở đâu chất lượng thì hãy truy cập website https://hidafoods.vn/ để tham khảo thêm nhiều loại thịt bò khác nhé!
