Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động hiệu quả. Thay vì những món ăn quen thuộc như bánh mì, xôi hay phở, tại sao bạn không thử một món ăn vừa lạ miệng vừa giàu dinh dưỡng như pancake bò bằm? Sự kết hợp giữa lớp vỏ bánh mềm mịn, thơm ngon cùng nhân bò bằm đậm đà gia vị chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn.
Không chỉ là một món ăn ngon, pancake nhân thịt bò bằm còn rất dễ làm, phù hợp với những ai bận rộn nhưng vẫn muốn có một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy cùng HidaFoods khám phá cách làm pancake thú vị này một cách đơn giản, nhanh chóng ngay tại nhà nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu cho món pancake bò bằm
Trước khi bắt đầu chế biến, việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu sẽ giúp quá trình nấu ăn diễn ra suôn sẻ hơn.
Nguyên liệu cho vỏ bánh pancake
- 150g bột mì đa dụng
- 200ml sữa tươi không đường
- 2 quả trứng gà
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê vani (tùy chọn)
Nguyên liệu cho nhân bò bằm
- 200g thịt bò bằm
- 1/2 củ hành tây
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bơ lạt
- Hành lá, rau mùi để tăng hương thơm (tùy chọn)
Cách chế biến bữa sáng nhanh gọn với món pancake bò bằm
Để có một phần pancake bò bằm thơm ngon đúng điệu, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau.
1. Sơ chế nguyên liệu
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
- Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn để tạo mùi thơm cho nhân bò bằm.
- Nếu sử dụng thịt bò nguyên miếng, hãy rửa sạch, lau khô và xay nhuyễn hoặc băm nhỏ để dễ chế biến.
2. Xào thịt bò bằm
- Đun nóng chảo với một ít bơ lạt hoặc dầu ăn, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho hành tây vào xào đến khi mềm thì cho thịt bò bằm vào đảo đều.
- Nêm nếm gia vị gồm nước mắm, dầu hào, đường và tiêu. Đảo đều để thịt thấm gia vị, xào đến khi thịt chín.
- Cuối cùng, thêm hành lá và rau mùi để tạo hương thơm, sau đó tắt bếp.
3. Làm vỏ bánh pancake
- Trộn đều bột mì, bột nở, đường và muối trong một tô lớn.
- Đập trứng vào, thêm sữa tươi và vani rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Làm nóng chảo chống dính, thêm một ít dầu hoặc bơ, sau đó đổ một lượng bột vừa đủ vào chảo và dàn đều.
- Khi mặt bánh xuất hiện bọt khí và viền bánh se lại, lật mặt bánh và nấu thêm 1-2 phút.
- Tiếp tục thực hiện quy trình này cho đến khi sử dụng hết bột.
4. Thành phẩm và thưởng thức
- Khi bánh pancake đã chín, bạn có thể xếp bánh ra đĩa, thêm nhân bò bằm lên trên hoặc kẹp giữa hai lớp bánh để tạo thành chiếc sandwich hấp dẫn.
- Có thể ăn kèm với rau xanh hoặc chấm cùng sốt cà chua, tương ớt để tăng hương vị.
Lời kết
Pancake nhân thịt bò bằm là một món ăn sáng đầy đủ dưỡng chất, dễ làm và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Sự kết hợp giữa lớp bánh mềm mịn và nhân bò bằm đậm đà chắc chắn sẽ khiến bữa sáng của bạn thêm phần hấp dẫn.
Để có món pancake thịt bò bằm thơm ngon và giàu dinh dưỡng, hãy chọn nguyên liệu tươi sạch, đặc biệt là thịt bò chất lượng cao từ Hida Foods. Với nguyên liệu đảm bảo và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay chuẩn bị một bữa sáng ngon lành cho cả gia đình.
