Bún gạo xào thịt bò là món ăn đơn giản, nhanh chóng nhưng lại đầy đủ dinh dưỡng và thơm ngon. Với sự kết hợp của thịt bò mềm ngọt, bún gạo dai thơm và rau củ tươi mát, đây là lựa chọn lý tưởng cho những ngày bận rộn. Hãy cùng HidaFoods khám phá cách làm món ăn hấp dẫn này qua bài viết dưới đây.
Nguyên Liệu Quan Trọng Cho Món Bún Gạo Xào Thịt Bò
Để tạo nên món bún gạo xào thịt bò hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- Bún gạo: 200–300g, ưu tiên loại bún gạo dai, không dễ gãy khi chế biến.
- Chọn 200g thịt bò mềm, ưu tiên các phần như thăn hoặc bắp bò.
- Rau củ: Hành tây, cà rốt, cải thìa, hoặc các loại rau tùy sở thích.
- Gia vị: Nước tương, dầu hào, tỏi băm, tiêu, đường, muối, và dầu ăn.
- Các nguyên liệu khác: Hành lá, ớt, chanh để tăng hương vị.
Sơ Chế Các Nguyên Liệu
- Rửa sạch thịt bò, sau đó thái thành những lát mỏng vừa miệng. Sau đó, ướp thịt với 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa tiêu và 1 thìa tỏi băm. Để nghỉ 15 phút cho ngấm gia vị.
- Bún gạo: Ngâm trong nước lạnh khoảng 15–20 phút để bún mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- Rau củ: Rửa sạch, thái mỏng hành tây, cà rốt thái sợi, cải thìa cắt khúc vừa ăn. Hành lá cắt nhỏ, ớt được xắt thành từng lát mỏng.
- Tỏi băm: Chuẩn bị khoảng 2–3 tép tỏi băm nhuyễn để phi thơm.
Cách Xào Bún Gạo Thịt Bò Tơi Đều, Hấp Dẫn
Cách Ướp Và Xào Thịt Bò
- Làm nóng chảo và cho một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm tỏi băm vào và phi đến khi dậy mùi thơm.
- Thêm thịt bò đã ướp vào chảo, đảo nhanh trên lửa lớn để thịt chín mềm và giữ được độ ngọt tự nhiên.
- Khi thịt bò chín tái, nhanh tay cho ra đĩa để riêng.
Cách Xào Bún Gạo
- Sử dụng lại chảo vừa xào thịt bò, thêm dầu ăn nếu cần. Cho hành tây và cà rốt vào xào trước khoảng 2 phút.
- Tiếp theo, cho bún gạo vào chảo, thêm 1–2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, và một chút đường. Khuấy đều tay để bún ngấm gia vị và tránh bị vón cục..
- Khi bún đã tơi đều, thêm thịt bò và rau cải thìa vào chảo. Trộn đều tất cả nguyên liệu, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Thành Phẩm
Món bún gạo xào thịt bò sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt, hương vị hài hòa. Sợi bún dai mềm, thịt bò đậm đà hòa quyện với rau củ tươi mát, tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Kết Luận
Bún gạo xào thịt bò không chỉ là món ăn dễ làm mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho cả gia đình. Với công thức đơn giản, bạn có thể chế biến nhanh chóng mà vẫn đảm bảo ngon miệng.
Để món ăn thêm phần hoàn hảo, hãy chọn thịt bò tươi ngon từ những nhà cung cấp uy tín. Sản phẩm từ HidaFoods.vn là một gợi ý tuyệt vời, với cam kết mang đến thịt bò chất lượng cao, an toàn và dinh dưỡng. Thịt bò tại đây không chỉ giúp món ăn thơm ngon hơn mà còn đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn.
