Những cuộn bò vàng ruộm, bên trong là lớp xúc xích đỏ âu hấp dẫn, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm thuồng. Món bò cuộn xúc xích chiên giòn không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực với màu sắc bắt mắt và hương thơm quyến rũ. Hãy cùng Hida Foods tìm hiểu thông tin nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò cuộn xúc xích chiên giòn
Để làm món bò cuộn xúc xích chiên giòn thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu nhằm đảm bảo hương vị đậm đà và lớp vỏ giòn rụm hấp dẫn. Thành phần chính của món ăn bao gồm thịt bò thái lát mỏng. Nên chọn phần thăn bò hoặc ba chỉ bò để có độ mềm, dễ cuộn và không bị dai khi chiên. Bên trong sẽ là xúc xích nhỏ, bạn có thể sử dụng xúc xích heo, gà hoặc xúc xích phô mai để tăng thêm vị béo ngậy, tùy theo sở thích cá nhân.
Bên cạnh đó, để tạo lớp vỏ ngoài giòn tan, bạn cần chuẩn bị bột chiên giòn, bột chiên xù và trứng gà để áo một lớp bên ngoài trước khi chiên. Sự kết hợp giữa bột chiên giòn giúp kết dính tốt, bột chiên xù tạo độ giòn và trứng giúp lớp bột bám chắc hơn sẽ làm cho món ăn có kết cấu hoàn hảo.
Gia vị không thể thiếu để ướp thịt bò gồm muối, tiêu, tỏi băm, nước tương hoặc dầu hào để giúp thịt ngấm vị, mềm và đậm đà hơn sau khi chế biến. Nếu muốn tăng thêm hương vị đặc biệt, bạn có thể cho thêm chút mật ong hoặc nước cốt chanh để tạo độ cân bằng giữa vị ngọt và mặn.
Cuối cùng, để hoàn thiện món ăn, bạn cần dầu ăn để chiên và một số loại nước sốt chấm như tương ớt, sốt mayonnaise hoặc sốt phô mai chảy để món ăn thêm phần béo ngậy và thơm ngon hơn. Nếu muốn thưởng thức theo phong cách thanh đạm, bạn có thể chuẩn bị thêm rau sống, dưa leo hoặc salad để ăn kèm, giúp cân bằng vị giác và giảm bớt độ ngấy.
Cách chuẩn bị bữa xế đơn giản cho bữa xế bận rộn
Sơ chế các nguyên liệu
Để chuẩn bị món bò cuộn xúc xích chiên giòn nhanh chóng, trước tiên thịt bò nên được thái lát mỏng, có thể đập nhẹ để làm mềm, sau đó ướp với muối, tiêu, tỏi băm, dầu hào khoảng 10 – 15 phút cho thấm vị. Xúc xích cắt thành khúc vừa ăn, phù hợp với kích thước của từng lát thịt.
Tiếp theo, chuẩn bị các nguyên liệu tẩm bột: đánh trứng gà, đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra đĩa riêng. Ngoài ra, có thể chuẩn bị thêm rau sống, dưa leo hoặc salad để ăn kèm. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sơ chế và ướp sẵn thịt, bảo quản trong tủ lạnh, giúp bữa xế bận rộn trở nên đơn giản hơn!
Chiên thịt bò cuộn xúc xích
Để có một bữa xế nhanh gọn nhưng vẫn ngon miệng, thịt bò cuộn xúc xích chiên giòn là lựa chọn hoàn hảo. Sau khi đã sơ chế xong nguyên liệu, bạn chỉ cần làm nóng chảo với dầu ăn vừa đủ. Nhúng từng cuộn thịt bò đã cuộn xúc xích qua trứng đánh tan, tiếp tục lăn qua bột chiên giòn hoặc bột chiên xù để tạo lớp vỏ giòn rụm. Khi dầu nóng, cho từng cuộn thịt vào chiên với lửa vừa, trở đều tay để cuộn bò chín vàng giòn mà không bị cháy. Khi thấy lớp vỏ vàng đều, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm. Chỉ mất vài phút chế biến, bạn đã có ngay một món ăn vặt hấp dẫn, thích hợp để thưởng thức cùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise trong những ngày bận rộn.
Chuẩn bị nước sốt chấm
Một bữa xế ngon miệng không thể thiếu nước sốt chấm đi kèm, giúp món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể chuẩn bị sẵn nước sốt từ trước. Nếu ăn thịt bò cuộn xúc xích chiên giòn, bạn có thể pha sốt chấm từ tương ớt và mayonnaise, trộn đều theo tỷ lệ 2:1 để tạo vị béo cay hài hòa. Nếu thích vị đậm đà hơn, bạn có thể làm sốt tương cà kết hợp mật ong hoặc sốt phô mai chảy. Đối với bữa xế thanh nhẹ như salad, hãy chuẩn bị sốt dầu giấm hoặc sữa chua. Chỉ với vài phút, bạn đã có nước chấm thơm ngon, sẵn sàng để thưởng thức ngay cùng các món ăn vặt trong những ngày bận rộn.
Kết luận
Bò cuộn xúc xích chiên giòn là một món ăn vặt đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt bò, độ dai của xúc xích và lớp vỏ giòn rụm. Với cách chế biến nhanh gọn, nguyên liệu dễ tìm và công thức không quá phức tạp, đây là lựa chọn lý tưởng cho những ngày bận rộn mà vẫn muốn thưởng thức một bữa xế thơm ngon, giàu năng lượng. Đặc biệt, khi ăn kèm với các loại nước sốt chấm như sốt mayonnaise, tương ớt hay sốt phô mai chảy, hương vị của món ăn sẽ trở nên đậm đà và kích thích vị giác hơn.
Không chỉ phù hợp làm món ăn nhẹ trong ngày, bò cuộn xúc xích còn có thể trở thành món khai vị thú vị cho các bữa tiệc nhỏ tại gia hoặc mang theo trong những buổi dã ngoại cùng bạn bè và gia đình. Hãy thử ngay công thức này để làm phong phú thực đơn ăn vặt và tận hưởng một món ăn lạ miệng, hấp dẫn, đảm bảo ai cũng sẽ yêu thích!
