Salad thịt bò chiên là món ăn lạ miệng cực thơm ngon và giàu thành phần chất dinh dưỡng. Tuy có hương vị hấp dẫn nhưng đây cũng là một món ăn khá dễ làm, bạn sẽ không cần tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị. Dưới đây Hida Foods, sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm món salad thịt bò chiên giòn rụm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món salad thịt bò chiên
Danh sách một số nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn salad thịt bò chiên bao gồm:
- 200 gram thịt bò
- 200 gram xà lách
- 200 gram củ sen lát
- 200 gram khoai môn cau
- 1 muỗng gừng băm
- 2 muỗng mè trắng rang giã
- 2 quả ớt sừng ( 1 quả cắt sợi, 1 quả băm nhỏ )
- Các loại rau nêm, húng lũi
Cách sơ chế các nguyên liệu
Thịt bò là nguyên liệu quan trọng nhất khi chế biến món thịt bò chiên. Sau khi mua về, bạn sơ chế ngâm rửa với nước muối pha loãng hoặc gừng tươi để làm giảm mùi đặc trưng của thịt bò. Rửa qua nhiều lần với nước sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn theo hình sợi. Ướp thịt cùng với nửa muỗng nhỏ tiêu, nửa muỗng hạt nêm. Trộn đều tay để thịt ngấm đều gia vị, để thịt nghỉ ướp trong khoảng từ 15 đến 20 phút.
Khoai môn cau rửa sạch, cắt thanh vuông 7li, dài 7cm. Củ sen cắt lát mỏng 2mm rồi mang đi ngâm qua với nước có pha ít giấm gạo lên men sau đó vớt ra để cho ráo nước.
Cách trộn salad thịt bò chiên giòn, lạ miệng
Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu, bạn sẽ bắt đầu tiến hành chế biến món salad thịt bò chiên theo những bước sau. Các bước này sẽ không mất quá nhiều thời gian, vì vậy đây cũng được xem là món ăn lý tưởng cho những người bận rộn:
Cách chiên củ sen
Đầu tiên, bạn bắt một chiếc chảo sạch lên bếp. Đợi đến khi chảo nóng thì cho vào chảo một ít dầu. Tiếp tục đợi đến khi dầu sôi thì cho khoai môn và củ sen vào chiên cho đến khi củ sen vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Cách chiên thịt bò
Sau thời gian ướp thịt bò, bạn sẽ lấy phần thịt bò đã ướp lăn qua một lớp bột tẩm khô chiên giòn. Sử dụng lại chiếc chảo đã dùng để chiên củ sen, cho thêm dầu ăn vào đó đợi đến khi dầu sôi thì cho phần thịt bò đã tẩm bột vào chiên cho chín đều, vàng giòn của hai mặt.
Khi thấy gà đã chín vàng thì vớt ra cho vào một chiếc đĩa sạch có lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.
Cách trộn salad (cách dùng)
Xếp đều salad ở dưới rồi cho củ sen xung quanh rồi xếp lần lượt khoai môn, thịt bò chiên, ớt cắt sợi lên trên bề mặt. Tiếp theo rưới đều nước sốt trộn salad, bạn có thể sử dụng các loại nước sốt salad đóng chai hoặc pha chế theo khẩu vị riêng để tăng sự đậm đà. Cuối cùng rắc thêm một ít mè rang cùng rau húng lủi lên trên bề mặt là hoàn thành.
Khi thưởng thức món salad chiên thịt bò, bạn dùng đũa trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nước sốt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát của rau salad cùng vị bùi béo của củ sen và thịt bò.
Kết luận
Món salad thịt bò chiên rất đơn giản, dễ làm nhưng bạn cần đảm bảo lựa chọn được những nguyên liệu tươi ngon đặc biệt là thịt bò. Nên chọn mua thịt bò tại những đơn vị cung cấp thịt uy tín. Khi mua nên quan sát miếng thịt thật cẩn thận, thịt bò ngon là những loại thịt có màu đỏ tươi, có độ đàn hồi tốt, không bị mềm nhũn, tím tái hoặc bị chảy nước. Tuyệt đối không sử dụng những miếng thịt có nhiều chấm trắng như hạt gạo vì đây là thịt đã bị nhiễm sán, khi ăn sẽ gây ngộ độc và dẫn đến nhiều bệnh lý cực kỳ nguy hiểm.
Hida Foods tự hào là đơn vị cung cấp thịt bò nhập khẩu số 1 hiện nay với nhiều sản phẩm thịt đa dạng, đáp ứng đầy đủ yêu cầu của khách hàng. Với quy trình nhập khẩu và bảo quản hiện đại, tiên tiến, giữ nguyên được độ tươi ngon của thịt bò. Hida Foods cam kết mang lại cho bạn những sản phẩm chất lượng. Ngoài ra, Hida Foods còn thường xuyên chia sẻ những công thức nấu ăn ngon giúp thực đơn của gia đình bạn thêm phong phú và đa dạng hơn !
