Món canh rong biển thịt bò là một món ăn thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, giải nhiệt vào những ngày hè nóng bức. Bạn có thể nấu món canh này ăn ở gia đình hoặc vào những ngày party. Đảm bảo cả gia đình của bạn ai cũng sẽ thích món ăn này. Vậy giá trị dinh dưỡng của canh rong biển là như thế nào? Cần chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu như thế nào? Khi nấu canh rong biển thịt bò cần có những lưu ý gì? Hãy đọc hết bài viết này để chuẩn bị cho gia đình bạn nhé!
Giá trị dinh dưỡng trong canh rong biển thịt bò
Thành phần chính trong món ăn này là rong biển và thịt bò, đây là hai nguyên liệu rất giàu giá trị dinh dưỡng:
- Rong biển: Chứa rất nhiều vitamin và các vi khoáng chất tốt cho cơ thể như vitamin K, magie, iot, sắt, natri, kali, protein, chất béo,… Rong biển có tác dụng thúc đẩy chức năng tuyến giáp, tăng cường các hoạt động trao đổi chất trong cơ thể. Cải thiện sức khỏe tim mạch, nếu như ăn rong biển thường xuyên bạn cũng có thể phòng các bệnh về tim mạch. Vì chứa nhiều dinh dưỡng nên khi giảm cân rong biển cũng giúp bạn không có cảm giác mệt.
- Thịt bò: Đây là loại thịt hết sức quen thuộc với chúng ta, thịt bò chứa rất nhiều dinh dưỡng các loại khoáng chất vitamin, chất đạm, chất béo. Cung cấp cho bạn nguồn năng lượng bền vững, phát triển cơ, cải thiện cân nặng. Thịt bò còn giúp bạn có một làn da đẹp, khỏe mạnh, vì thế các thành viên trong gia đình nên thường xuyên ăn thịt bò. Đặc biệt là với trẻ nhỏ, giúp hỗ trợ phát triển xương chắc khỏe.
Hướng dẫn chi tiết cách nấu canh rong biển thịt bò
Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu
Các nguyên liệu để nấu canh rong biển thịt bò:
- 200 gam thịt bò
- 100 gam rong biển
- Nước tương Hàn Quốc (nếu không có bạn vẫn có thể sử dụng nước tương thông thường)
- Dầu mè
- Tỏi băm khoảng nửa củ
- Hành lá
- 1 lít nước
- Các loại gia vị thông thường (đường, muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt)
Thịt bò khi mua hãy lựa chọn loại thịt ngon, độ tươi đảm bảo sau đó hay cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Bạn nên cắt mỏng để thịt bò được mềm ngon. Rong biển đem đi ngâm nước để được nở, tỏi và hành lá băm nhuyễn.
Chi tiết các bước nấu canh rong biển thịt bò
- Bước 1: Bỏ một ít dầu ăn vào, sau đó bỏ tỏi để phi thơm, bạn lấy hết thịt bò rồi xào đều. Xào để thơm thịt bò, khiến thịt bò trở nên đậm vị hơn, món canh của bạn cũng thơm hơn nhờ có tỏi phi.
- Bước 2: Sau khi xào thịt bò, bạn bỏ vào nồi 1 lít nước lọc rồi bỏ hết phần rong biển vào.
- Bước 3: Nêm nếm các gia vị như đường, hạt nêm, bột ngọt, nước tương Hàn Quốc theo khẩu vị của bạn. Rồi bỏ phần đậu hũ vào, không nên bỏ sớm vì đậu hủ có thể bị rã.
- Bước 4: Bỏ vào một ít dầu mè để món canh thêm phần thơm ngon.
Trình bày và thưởng thức
Chỉ cần vài bước đơn giản chúng ta đã có ngay món canh rong biển thịt bò giải nhiệt mùa hè. Với món ăn này bạn có thể kết hợp với rất nhiều món ăn khác, chẳng hạn như thịt kho tiêu, thịt nướng cực kỳ hoàn hảo. Bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp đó độc đáo, cả nhà sẽ ăn rất nhiều cơm.
Canh rong biển có thể được nấu vào ngày sinh nhật, người Hàn thường sẽ nấu món canh này vào dịp sinh nhật. Đối với canh rong biển sẽ là tốt nhất là ăn khi bạn cảm thấy trong người nóng bức. Rong biển làm dịu mát cơ thể bạn, đặc biệt khi kết hợp với thịt bò dinh dưỡng. Cả gia đình sẽ có một nguồn năng lượng dồi giàu, thỏa sức làm việc và học tập.
Lưu ý cần biết khi nấu canh rong biển thịt bò
- Khi lựa chọn đậu hũ bạn nên lựa chọn miếng đậu hũ trắng ngà, cầm vừa tay có mùi thơm đậu nành tự nhiên. Bởi vì đậu hũ góp phần rất lớn vào độ ngon làm trung hòa vị giữa thịt bò và rong biển.
- Lựa chọn thịt bò tươi ngon, đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ để cả gia đình của bạn được an toàn sức khỏe.
- Bạn nên cắt thịt bỏ lát mỏng, để thịt bò được mềm tránh cắt dày điều này làm món trở nên dai hơn. Bạn sẽ không cảm thấy ngon hoàn hảo.
- Bạn nên sử dụng tương ớt để chấm với thịt bò, hoặc sốt trứng muối để tăng hương vị cho thịt bò.
Kết luận
Hida foods hy vọng bạn sẽ chuẩn bị cho nhà mình một bữa ăn thật ngon với canh rong biển thịt bò. Hãy đến với Hida foods để có ngay những phần thịt bò tươi ngon nhất, đảm bảo thành phần dinh dưỡng. Đặc biệt là an toàn sức khỏe cho cả gia đình bạn. Liên hệ ngay với chúng tôi để có những phần thịt bò tươi ngon nhất cho nhà bạn.
